Cubiertos (Ley 4407)

Tortilla de Mariscos

Tortilla Española

Copa de Langostinos

Langostinos con Golf

Pincho de langostinos envueltos en panceta

c/ dip de alioli

Bastones de Muzarella

Bastoncitos de Salmon Blanco

Mayonesa de Atun

Porcion: timbal

Palta Rellena

Porción, 2 mitades

Rabas

Rabas Provenzal

Fritura Mixta

Rabas, cornalitos, calamaretes fritos, bastón de salmón soufflé, mejillones soufflé y langostinos milanesa

Parrilada de mar para compartir

Merluzón, calamares, calamaretes, mejillones, camarones y langostinos acompañado con verduras grilladas

Mejillones Graten

Mejillones Provenzal

Mejillones Recanati

Mejillones Roquefort

Langostinos Milanesa

Langostinos Plancha

Gambas al Ajillo

Calamaretes Fritos

Calamaretes Provenzal

Calamaretes Leonesa

Merluza Grille o a la Romana

c/ guarnición

Lenguado Grille

c/ guarnición

Abadejo Grille

c/ guarnición

Mero con Crema de Chispirones

c/ pure mediterraneo 

Trucha Patagónica

c/ guarnicion 

Trucha Patagónica al Champagne

sobre papas dados salteadas en manteca y hierbas

-ajo, gambas, champagne y crema

Pesca al Roquefort

crema Roquefort
c/ puré duquesa

Pesca Manteca Negra

reducción de manteca, vinagre y alcaparras

c/papas naturales

Pesca Fiorentina

sobre crema de espinaca, acompañada con puré de calabaza

Pesca de Langostinos y Camarones

crema c/ camarones y langostinos

c/puré duquesa

Pesca Justiniano

salsa Bechamel, morrones, coñac y alcaparras
c/puré duquesa.

Pesca Vasca

reducción aceite de oliva, vinagre, pimentón, cebolla, morrón y ajo

c/papas naturales

Pesca Mediterranea

salsa demi-glace, con cherry, albahaca, aceitunas negras y champiñón

c/ papas naturales

Pesca Meuniere

reducción de aceite de oliva, jugo de limón, alcaparras, perejil y pimienta negra

c/ papas naturales

Pesca Margarita

c/ crema de camarones, langostinos, mejillones y calamares.

Timbal de arroz azafran

Adicional cambio por Abadejo

Adicional cambio por Lenguado

Adicional cambio por Trucha Patagónica

Paella

Cazuela de Mariscos

Cazuela Justiniano

Risotto Negro

c/ langostinos en cintura de queso 

Arroz con Mariscos

Arroz con Langostinos

Arroz con Calamares

Caya Chilena

Chupin de Pescado

Pulpo a la Gallega

Abadejo con crema al limón

c/ timbal de arroz

Salmon Rosado Margarita

c/ timbal de arroz

Salmon Rosado Grille

c/ zanahorias glaseadas y espinaca a la crema

Risoto con Langostinos y Camarones

Lomo Eduardo VII

c/ papas noisette

Tortilla Justiniano

tortilla de papa, cebolla y espinaca, con provoleta gratinada

Sorrentinos de Langostinos

Ensalada de Langostinos

Ensalada de Mariscos

Bife de Chorizo

Bife Justiniano

Lomo Grille

Lomo a la Mostaza

Lomo al Champignon

Lomo Tres Pimientas

Lomo Justiniano

Matambre a la Pizza

Matambre al Roquefort

Matambre Verdeo

Lomo al Marsala

Escalopes de Lomo Marinera

Milanesa de Ternera Caballo

Pollo Grille

Pollo al Verdeo

Pollo al Ajillo

Pollo Justiniano

Suprema de Pollo

Suprema de Pollo Napolitana

Suprema de Pollo Suiza

Milanesa de Ternera

Milanesa de Ternera Napolitana

Tortilla de Papa

Pure de Papas

Pure de Calabaza

Porcion de Arroz

Papas Baston

Papas Españolas

Papas Noisette

Papas Rejilla

Huevos Fritos

2 unidades

Espinacas a la Crema

Panache de Verduras

Cintas Alhuevo

Ñoquis Sufle

Ravioles de Verdura

Sorrentinos Jamon y Muzzarella

Sorrentinos Calabaza

Lasagna

Canelones de Verdura

Cintas Negras

Sorrentinos Langostino

Bolognesa

Salsa Pesto

Adicional Roquefort

Salsa Mediterranea

Salsa 4 Quesos

Salsa Verde

Salsa Langostinos y Camarones

Salsa Frutos de mar

Salsa Crema de Mariscos

Salsa Francesa

Salsa de Alemndras

Panqueque Justiniano

panqueque de manzana, sambayon, nueces.

Copa Sambayon

Higos en Almibar

Panqueque de Manzana con Helado

Panqueque de Manzana

Panqueque con Dulce De Leche

Tiramisu

Brownie con Helado

Flan Casero

Helados

Lemon Champ

Don Pedro

Baileiys Frozen

Queso y Dulce

Adicional Postre

Cafe

Te

Te Especial

Copa de Vino

Agua Saborizada

Agua

Gaseosa

Exprimido

Heineken

Imperial Lager

Imperial Cream Stout Lata

Corona s/ alcohol

Baron B Extra Brut

Chandon Extra Brut

Navarro Correas Dulce

Fernet

Gancia

Cinzano

Campari

Gin Tonic

Aperol Spritz

Ramazzotti