Clásico matambre relleno
Viteltoné
Carpaccio de Lomo
Berenjenas, morrón y tomates con aceitunas
Croquetas de verdura
Olivas rellenas rebozadas
Burrata, prosciutto italiano y rúcula
Burrata con rucula
Mozzarella, tomates secos y albahaca
Jamon crudo italiano
FRIO: Matambre, parmesano, mozzarella, mortadela, berenjenas, aceitunas griegas, aji en aceite, porotos
CALIENTE: Caponatina, tomates gratinados, zapallitos, berenjena parmesana, hinojos, croquetas de verdura.
MIXTO: Tomate seco, parmesano, mozzarella, matambre, aceitunas griegas, berenjena parmesana,zuchini,croquetas y caponatina
Bocatti con pistachio
Para dos personas. jamón de Parma, rúcula y bocconcinos de mozzarella.
Condimentados con tomates secos, rùcula y cebolla
Con salsa a elección.
Con salsa a elección .
Con salsa a elección .
Con salsa a elección .
Con salsa a elección .
De carne y verdura con tuco
De verdura, ricota y queso con salsa de tomate natural
De calabaza, a la manteca y salvia
De espinaca y hongos a la crema
De Salmon fresco a la crema con zucchini
De mozzarella, jamon y queso con salsa carbonara
De verdura y queso a la manteca quemada y ajo
Rellenos de queso fundido, gruyere y fontina, a la crema gratinados
Rellena con ragù de cerdo y rez, salsa blanca y queso
De verdura y carne
Rellenos de carne, cerdo, mortadella, jamòn crudo y queso en caldo natural
Carne de Vaca y Cerdo a cuchillo y un toque de tomate
Crema, yema de huevo y panceta
Salsa blanca, crema, cebolla de verdeo, gratinada
Ajo, Aceite de Oliva y Peperoncino
Salsa de tomate con fondo de cebolla, panceta
Fileto, cebolla, panceta, aceitunas,peperoncino
Fileto, cebolla, aceitunas, chorizo colorado, peperoncino
Fileto, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, peperoncino
Risotto con azafran
(Sábados y domingos consultar)
Con queso azul
(Sábados y domingos consultar)
Lomo al romero, al verdeo o al ajo con papas .
Milanesitas de lomo a la napolitana
Colita de cuadril
Pechuga o muslo
Al romero, al verdeo , al ajo
Atun, huevo duro, porotos y cebolla
Tomate, mozzarella y albahaca
Ensalada de rúcola ,parmesano y pera
Menta y Jengibre
Tiramisú
Crema pastelera de Vainilla y Chocolate
Tarteleta de peras o frutilla y crema pastelera
Acopañada con helado de vainilla
Con Crema Inglesa y Salsa de Frambuesa
Profiteroles con Crema Pastelera
Flan Casero
Casero
Batata o Membrillo
Almendrado con Chocolate caliente
Helado de Vainilla con Café Expresso
Varios Sabores
Sabayón, dulce de leche, limón, vainilla o pistacho
Bodega Luca de Laura Catena
VIÑA OLIVIA
Bodega Vistalba
Bodega Vistalba
Bodega Catena Zapata
De Phillippe Caraguel
MBC.-C.SAUVIGNON-BONARDA
FRUTADO
60% MBC.-35% SYRAH,5% PETIT VERDOT
Viña Olivia
Bodega Luca de Laura Catena
Bodega La Libertad (Laura Catena)
75% malbec/25% petit verdot
Vistalba,Mendoza.
Viña Olivia,Malbec 2019.Doce meses de guarda en roble.
Malbec 2018,de Laura Catena.Valle de Uco,Mendoze
Blend de blancos : Torrontes, chardonnay y semillón.
Valle de Uco
Bodega viña Olivia
Bodega Domingo Molina
De Gabriel Campana,bodega Terra Camiare
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